Ensalada de mango y pepinos

Ingredientes :

* 4 pepinos medianos .
* 2 mangos.
* 1 lechuga tipo "iceberg".
* 2 cebolletas.
* 1 pimiento rojo.
* 3 cucharadas de aceite de oliva.
* 1 cucharada de zumo de limon.
* Sal

Preparacion :

Partir el mango de rodajas, sin quitarle la piel. .Partir los pepinos, sin quitarles la piel,
en rodajas a 10 largo, Lavar y escurrir las hojas de lechuga,

Pelar las cebolletas y partirlas en aros finos .Disponer las hojas de lechuga, a modo de lecho, en una fuente o en pla­tos individuales y encima,

Colocar el mango, el pepino, los aros de cebolleta y el pimiento picado. Alinar con aceite, zumo de limon y sal, y servir.