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Principal | Recetas de Entrantes | garbanzos con bacalao

garbanzos con bacalao

Ingredientes:

* 600 g de garbanzos * 1 cebolleta

* 1 pimiento de lata * 1/2 ajo

* bacalao desalado * 4 huevos

* aceite * sal

* vinagre de módena

Preparación:

Primero Se cuecen los garbanzos en la olla, mira el tiempo que pida cada marca o utilizarlos ya cocidos, escurrir y ponerlos en una ensaladera. dividir el bacalao en tiras finas y echarlo unos minutos en agua. se Cuecen los huevos. Hacer una vinagreta, con el pimiento la cebolla, el ajo, aceite, vinagre y sal o pasar la salsa con la batidora.

Unir los garbanzos con el bacalao bien escurrido, con los huevos picados y anadir por encima la salsa. Comprobar de sal al gusto y agregar un poco de pimienta recién molida. introducir en la nevera un rato y servirlo frío.

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