QUICHE DE BACON DE PAVO

Ingredientes de quiche de bacon de pavo

- 1 cebolla
- Champiñones
- 1 paquete bacón de pavo 
- 5 Huevos
- 1 brik de nata
- 1 masa de hojaldre congelada .

Elaboración de quiche de bacon de pavo

Para el relleno: se fríe 1 cebolla picada fina, champiñones en láminas y si te gustan unas espinacas previamente cocidas y picadas 
a lo que se le añade el bacon de pavo a trocitos. Mientras, aparte bates 5 huevos con la nata ( con un brik de los pequeños es suficiente) añades un poquito de sal y de nuez moscada rallada.

Se prepara el molde para el horno, untado de mantequilla y pones encima la pasta fresca u hojaldre previamente estirado para que cubra toda la fuente y los bordes. Vertemos encima el contenido del sofrito, añadiendo la salsa y al horno hasta que esté cuajado.

Truco: para saber cuando está en su punto puedes pinchar la mezcla con una aguja de punto y cuando salga seca, lo puedes retirar del horno, dejar enfriar un poco, desmoldar y a comer.