FILLET BELANAK MERAH DALAM CREAM PASTI CRISPY– Fillet belanak merah adalah potongan daging ikan belanak merah yang telah diambil dari bagian daging fillet atau filet. Fillet adalah potongan daging ikan yang diambil dengan cara menghilangkan tulang-tulang dan bagian lain yang tidak digunakan, sehingga tersisa potongan daging yang lebih lembut dan mudah diolah. Fillet belanak merah biasanya diambil dari bagian tubuh ikan yang lebih tebal dan berisi daging yang lezat.
Fillet belanak merah perlu dibersihkan terlebih dahulu dari sisik, kulit, dan bagian-bagian yang tidak diinginkan. Pembersihan ini bertujuan untuk mendapatkan daging ikan yang bersih dan siap untuk diolah. idn poker
Setelah dibersihkan, fillet belanak merah seringkali direndam dalam bumbu atau marinasi. Marinasi dapat terdiri dari bumbu-bumbu seperti garam, lada, bawang putih, dan rempah-rempah lainnya. Marinasi berfungsi untuk memberikan rasa dan aroma pada daging ikan, serta membantu bumbu meresap ke dalam daging. slot gacor
Fillet belanak merah dalam cream dengan cita rasa yang crispy merupakan hidangan yang menggugah selera. Berikut ini adalah cara membuat fillet belanak merah dalam cream pasti crispy: hari88
Bahan-bahan yang dibutuhkan
Fillet belanak merah
Tepung serbaguna
Telur
Susu
Bumbu dan rempah seperti garam, lada, dan bawang putih bubuk (sesuai selera)
Minyak goreng
Langkah-langkah:
Persiapan Fillet
Bersihkan fillet belanak merah dari sisik dan bagian dalamnya. Bilas dengan air dingin dan keringkan menggunakan kertas dapur.
Marinasi fillet dengan bumbu dan rempah seperti garam, lada, dan bawang putih bubuk. Diamkan selama beberapa menit agar bumbu meresap.
Persiapan Tepung
Siapkan tepung serbaguna di dalam mangkuk.
Kocok telur dan campurkan susu di dalam mangkuk terpisah.
Pencelupan
Celupkan fillet belanak merah yang telah dimarinasi ke dalam campuran telur dan susu, pastikan seluruh permukaan fillet terlapisi campuran ini.
Kemudian gulingkan fillet ke dalam tepung serbaguna hingga seluruh permukaannya terbalut tepung.
Penggorengan
Dalam wajan, panaskan minyak goreng.
Masukkan fillet belanak merah yang sudah dilapisi tepung ke dalam minyak panas. Goreng hingga kedua sisi fillet berwarna kecokelatan dan renyah. Pastikan fillet matang merata, dan jangan terlalu lama menggoreng agar daging tidak terlalu kering.
Penyajian
Angkat fillet dari minyak goreng dan tiriskan di atas kertas dapur untuk menghilangkan kelebihan minyak.
Sajikan fillet belanak merah dalam cream dengan cara menempatkannya di atas piring saji. Kamu bisa menambahkan saus atau bumbu lain sesuai dengan selera.
Cream Sauce (Opsional)
Jika ingin menambahkan cream sauce, kamu dapat membuat saus dengan mencampurkan susu kental manis atau susu cair dengan sedikit bumbu seperti garam, lada, dan bawang putih bubuk. Panaskan saus hingga sedikit mengental dan tuangkan di atas fillet belanak merah saat menyajikan.
Hidangan fillet belanak merah dalam cream yang crispy siap dinikmati. Kamu bisa menambahkan sisi sayuran atau nasi sebagai pelengkap. Selamat mencoba!
