Pavo relleno

Ingredientes:

- 1 pavo de 2 1/2 kg. aproximadamente

- 150 gr. de tocineta

- mantequilla

- sal y pimienta negra molida

Elaboracion :

1. limpiar bien el pavo, por dentro y por fuera. Prepare en una vasija, con pimienta al gusto y deje descansar,
extender las pechugas de pavo con la tocineta y untelo con mantequilla

2. meter el pavo en una bandeja profunda y hervir a temperatura media durante 1 hora.
pasado este tiempo, apartar las tocineta

continue a hervir en el horno y bañe el pavo cada 20 minutos hasta que este bien dorado. asegurese de que este bien cocido por dentro y por fuera