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GAMBAS AL AJILLO
Ingredientes para 4 personas:
* 1 kg. de gambas, * 1dl de aceite, * 1 guindilla
* 4 dientes de ajo pelados y picados, * perejil, * sal
preparación:
rociar las gambas en crudo.En cazuelitas de barro individuales hacer 2 cucharadas de aceite, un trozo de guindilla, las gambas eladas, el ajo y el perejil picados. hervir lo en vivo durante unos 8 o 10 min.Esta receta es hay que poner la a servir muy calientes y tapados con un platito para que no salpique el aceite.
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