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Higado a la veneciana
Ingredientes Higado a la veneciana:
1/2 k de higado de cordero en tiras
Aceite
250 gs cebolla
Preparación Higado a la veneciana:
Se corta la cebolla en rebanadas y con una pizca de sal, rehogar durante 14 minutos y se Retira. Anadirle más aceite a la cocción y freír el hígado. Salpimentar al gusto y le echa la cebolla nuevamente a la cocción se cuece unos minutos más y servir todo junto.
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