Tips para una dieta activa

La dieta activa implica una dieta equilibrada y energética basada en unos simples tips para cambiar hábitos de reglas alimentarias. Comenzando desde el desayuno, el cual es el más importante del día, por lo cual éste debe aportar las energías necesarias para poder sentirse activo. En especial elegir pan integral, leche con cereales, entre estos puede ser muesli y frutas.

El almuerzo y la cena deben comenzar con un caldo y una porción suficiente de verduras crudas para dar satisfacción al estómago, luego se pueden incorporar carnes blancas o rojas magras acompañadas con una ración de verduras preferentemente al vapor. La comida puede ser acompañada de dos tajadas de pan integral y por supuesto para beber intentar eliminar las gaseosas, es preferible agua mineral o en su defecto jugos naturales. Luego para la merienda es ideal un yogur y una fruta de estación.

En cuanto al los hábitos alimentarios, también influyen el modo que se ingiere el alimento, es decir que la hora de la comida debe ser en un lugar alejado del ruido, a fin de poder deleitarse de lo que se come, siendo conciente de lo que se está comiendo. Para ello los bocados deben ser pequeños, con un intervalo entre bocado y bocado, apoyando los cubiertos, cortar de a poco las carnes y no volver a cortar otro trozo hasta tanto no se haya tragado el primero.

Otro tip importante se basa en saber hacer una buena combinación de los alimentos, las proteínas no se mezclan con los hidratos de carbono sino con vegetales. En este sentido es un error combinar las pastas con carnes, las pastas deben comerse solas y luego separadamente un plato de carne con ensalada. Asimismo las frutas son importantes pero cuando se comen alejadas del almuerzo o la cena.

Los alimentos energéticos pueden encontrarse en los alimentos naturales ricos en vitamina C, calcio y hierro.En cuanto a la vitamina C, la podemos encontrar en los cítricos, su requerimiento diario es de 80 mg. Entre ellos el principal alimento es la naranja, luego la mandarina, pomelo, kiwi, papaya, limón. Al ser energético es conveniente desayunar con un vaso de naranja exprimida, además ayuda a impedir la sensación de cansancio brindando vitalidad para desarrollar las tareas del día.

Por su parte el calcio con una ingesta diaria de 900 mg. se encuentra en la leche y todos sus derivados, cumpliendo el requerimiento con un vaso de leche, un yogur, 150 grs. de queso blanco, 50 grs. de queso camembert y 26 grs. de queso holandés.

El hierro requiere una ingesta diaria de 10 mg. y en el caso de la premenopausia aumenta a 18 mg. Este es un mineral que tiene ver con el estado de ánimo. Para cumplir con este requerimiento se debe ingerir de 4 a 5 veces por semana verduras de hojas verdes como acelga, espinaca y coles. Cada 15 días, o sea 2 veces por mes hígado de ternera y legumbres como lentejas, habas, porotos y garbanzos, esporádicamente se puede ingerir frutos secos, también ricos en hierro como pasas, dátiles y orejones además de chocolate amargo.

Dieta activa basada en alimentación equilibrada y energética sería:

En el desayuno, ingerir un vaso de jugo de naranja exprimida, luego a los 30 minutos tomar una taza de cualquier infusión acompañada con 2 rodajas de pan integral tostado y untado con aceite de oliva y 20 grs. de queso gruyere.

En el almuerzo, un bistec a la plancha con una ensalada de verduras crudas de hojas verdes sazonada con aceite de oliva y vinagre de manzana y judías verdes cocinadas al vapor, 40 grs. de queso manchego y una tajada de pan integral.

En la cena, un potaje de lentejas y verduras sin chorizo ni tocino, reemplazar los embutidos por jamón serrano desgrasado y un yogur.Otro menú de la dieta activa sería: En el desayuno, un vaso de naranja exprimida, a los 30 minutos cualquier infusión, leche semidescremada con cereales o muesli. En el almuerzo, pescado al vapor o a la plancha con brócoli al vapor sazonado con aceite de oliva, una tajada de pan integral y un yogur con cereales.

En la cena, hígado rehogado con cebolla con un puré de papa, zanahorias, puerros y col y 40 grs. de queso camembert.En los casos de sentir fatiga o cansancio siempre es bueno apelar a la variedad de alimentos que contienen hierro, calcio o vitamina C siempre en el almuerzo y en la merienda preferir un yogur, kiwi, hasta 7 fresones, 4 orejones, queso, leche de soja o un batido de soja.