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Espaguetti con Crema

Ingredientes Espaguetti con Crema:

1 bolsa de espagueti (integrales, de preferencia)
1/4 de barra de mantequilla
2 chiles poblanos asados
125 ml de media crema (leche de vaca con 25% de grasa de origen animal)
90 grs de queso crema para untar
Sal al gusto
Caldo de pollo en polvo al gusto
Queso chihuahua rallado

Preparación Espaguetti con Crema:

Cocer los espagueti en agua con 3 cucharas de aceite y sal. Una vez que esté cocido escurrirla y dejarla enfriar. al mismo tiempo poner los los chiles, el queso de untar, la media crema, el caldo de pollo y la sal al gusto en el vaso de la batidora y batirlo bien.

Poner en una sartén caliente la mantequilla, anadir la mezcla y cuando esté a punto de empezar a hervir, anadir el espagueti y mézclarlo bien. Una vez que esté bien mezclado espolvorear con el queso y méterlo en el horno para gratinar. Servir espagueti cuando el queso esté doradito. El tiempo de cocion entre 15 a 20 minutos.