Como hacer las típicas galletas inglesas para el té

Hacer las típicas galletas inglesas para el té es porque sabemos que en Inglaterra la hora del té se lleva a cabo ineludiblemente todos los días, porque “the five o’clock tea” o “el té de las cinco” es considerado como una ceremonia en la que todas las personas se reúnen con sus amigos o familiares o también con los compañeros de trabajo para compartir ese momento del té con charlas y delicias dulces como las típicas galletas inglesas para el té.

Por ello si deseas conocer su elaboración necesitarás como ingredientes doscientos cincuenta gramos de harina, ciento veinticinco gramos de mantequilla, ciento treinta gramos de almendras molidas, ciento veinticinco gramos de azúcar, dos yemas, un huevo y ralladura de limón.

Una vez que contamos con todos los ingredientes comenzamos las típicas galletas inglesas para el té colocando en un cuenco o bowl todos los ingredientes menos la harina. Éstos deben unirse mediante un batido firme. Derretimos la mantequilla a baño de María, dejamos que se enfríe y la mezclamos con la preparación anterior. Este es el momento de comenzar a agregar la harina de a poco hasta que se forme una masa delicada y fina. Espolvoreamos la mesada con harina y comenzamos a extender la masa hasta que quede a penas gruesa.

Ahora cortaremos las galletas con un corta pasta o con un cuchillo o con un vaso pequeño. Tomamos una placa para horno untada con mantequilla y acomodamos nuestras galletas para llevarlas a horno fuerte hasta que estén doradas y las retiraremos del horno. Una vez frías se pueden servir.

Hacer las típicas galletas inglesas para el té es una tarea que como puede observarse resulta muy fácil y lleva unos pocos minutos, ya que solo necesitan dorarse una vez que las llevamos al horno, para luego dejarlas enfriar y comenzar a disfrutar de un té acompañados por estas galletas al estilo de Inglaterra con nuestros amigos o familiares y en el caso de que en el hogar haya pequeños nuestras galletas inglesas pasarán a ser las protagonistas a la hora del té porque son tan deliciosas que hasta a nuestros hijos les gustarán.