Receta de magdalenas de naranja

Las magdalenas son un postre a modo de masas para compartir la hora del té y para recibirlos invitados con un aditivo sustancioso, pero si hacemos magdalenas de naranja estaremos incluyendo a este atractivo el aporte de las sustancias de la naranja entre las que se destacan minerales como el fósforo, el calcio, el potasio, el hierro y las vitaminas en especial la vitamina C que actúa defendiendo el sistemas inmunitario y además es antiinfecciosa.

En cuando al calcio es ideal para fortalecer el sistema óseo especialmente en los niños permitiéndoles un buen crecimiento y luego en las edad madura ayuda a las mujeres en la etapa de la menopausia a evitar o disminuir la posibilidad de padecer osteoporosis.El fósforo actúa a nivel cerebral previniendo estados de nerviosismo, situaciones de estrés e intoxicaciones. El hierro es una excelente sustancia para evitar estados de anemia ya que trabaja en la hemoglobinización de la sangre.

La receta de magdalenas de naranja se prepara con estos ingredientes:

un taza y un cuarto de azúcar, cien gramos de mantequilla, cuatro huevos, una cucharadita de vainilla, unas taza y media de harina, dos cucharaditas de polvo de hornear, una cucharadita de ralladura de naranja, una cucharadita de sal, un tercio de una taza de leche y veinte pirotines (moldes especiales para llevar al horno y hacer las magdalenas de naranja).

Una vez que contamos con todos los ingredientes comenzamos la preparación batiendo la mantequilla con el azúcar hasta formar una crema, luego le vamos agregando los huevos, las ralladura de naranja y la vainilla, mezclamos muy bien esta preparación y mientras tamizamos la harina junto con el polvo de hornear y la sal.

Una vez tamizados estos ingredientes unimos esto a la preparación anterior agregándole de a poco la leche hasta formar una preparación cremosa y la colocamos en cada uno de los pirotines pero solo hasta la mitad de éstos porque luego en el horno aumentan su tamaño. Los llevamos a horno moderado de 180ºC por veinte minutos hasta que se doren. Estas magdalenas pueden servirse para acompañar un té con amigos en lugar de masas o simplemente como poste luego de las comidas.

Es una receta especial para que las puedan hacer todas las madres para sus niños ya que las magdalenas son el postre preferido de todos los pequeños.