Sorbete de menta

Ingredientes del sorbete de menta

• 1 litro de agua mineral
  
• 400 g de azucar
• 1 manojo  grande de menta fresca
• 2 dl de zumo de limon

 Preparación del sorbete de menta :

Preparas el jarabe con el agua y el azucar, dejandolo hervir unos 10 minutos. Lavar la menta, separar las hojas y añadirlas al jarabe. Dejar hervir 10 minutos , retirar y tapar el recipiente. Dejar reposar durante 10-12 horas y colar

Añadir el zumo de limon Pasar el jarabe a la sorbetera o meterlo en el congelador, remover la mezcla, trancurrida 1 hora.Volver al congelador y remover de nuevo a los 30 minutos. Repetir la operación varias veces hasta conseguir la consistencia deseada de cremosidad Al servir se puede adornar con unas hojas tiernas de menta fresca, finamente picadas.

 

 

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