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Recetas de Carnes
Pechugas de pollo gratinadas
El pollo se ha convertido en nuestro compañero en la cocina; a los niños les encanta, su precio lo hace deseable y se presta
Goulasch de buey
Ingredientes del goulasch de buey 800g de solomillo de buey½ kg de patatas1 pimiento rojo1 tomate triturado1 yogur natural½ media cucharada de cominoslaurelsal aceitepimienta negra ...Brochetas de cordero con pimientos
Ingredientes de brochetas de cordero con pimientos: 500 g de carne de cordero2 pimientos verdes1 pimiento rojo1 cebollaaceite de olivaperejil picadosal y pimienta Ingredientes para la salsa: ...Brochetas de pollo
Ingredientes de las brochetas de pollo Pechugas de pollo en trozos8 patatas miniatura cocidas8 copas de champiñónpimiento rojo cortado en cuadraditospimiento verde cortado en cuadraditos1 ...Rollo de pierna de cordero
Ingredientes del rollo de cordero 1 pierna de corderosal y pimientatomilloaceitemantequilla2 cebollas 6 patatasaguaperejil Preparación del rollo de cordero: Pidale al carnicero que le deshuese la ...Calamares con cebolla
Ingredientes de calamares con cebolla: 600 g de calamares3 cebollas1 hoja de laurelpiñonespimentón dulce Preparación de calamares con cebolla Limpiar bien los calamares, cortalos en ...Solomillo con anchoas
Ingredientes del solomillo con anchoas pimienta molidasal 4 filetes de buey o de vaca1 lata de anchoas1 cucharada de pepinllos120 g de mantequilla Zumo ...Guiso de cordero
Ingredientes del guiso de cordero: 600 g de cordero5 alcachofas150 g de guisantes patatas 1 cebollaaceite de oliva sal1 tomate picado en dados1 cucharadita de ...CHULETILLAS DE CORDERO CON CHAMPIÑONES
Ingredientes de chuletillas de cordero con champiñones:1 kg de chuletas de cordero¾ de kg de champiñones4 dientes de ajoperejilaceitesal Preparación de chuletillas de cordero ...TERNERA EN SALSA
Ingredientes de ternera en salsa: 1 kg de babillas o aleta de ternera3 cebollas6 pimientos choriceros12 almendras crudas1/2 vaso de vinagre de modenaaceiteharinaajopimientasal ...CHULETAS DE CORDERO ADOBADAS
Ingredientes de chuletas de cordero adobadas: 4 chuletas de pierna de cordero4 dientes de ajo1 hoja de laurel1 ramita de perejil1 cucharada de pimentón ...CORDERO AL ESTILO DE BURGOS
Ingredientes de cordero al estilo de Burgos: ½ cordero lechal (la pierna y las costillas)4 dientes de ajosal gordagrasa del cordero o mantequillaagua ...ESTOFADO DE TERNERA
Ingredientes de estofado de ternera: 1 kg. de carne de ternera, aguja o morcillo1 cebolla600 g. de patatas1 cabeza de ajos1 hoja de laureltomillopimientavinagre ...Brochettas de pollo
Ingredientes Brochettas de pollo:* 750 g Pechugas de pollo * 2 Cebollas * 2 Ají morrón colorado * 300 g de Panceta ahumada * 250 ...Pollo con salsa
Ingredientes Pollo con salsa:- Un pollo entero de menos de dos kilos.- Dos cucharadas de aceite de oliva o de maíz.- Una cucharada de manteca.- ...Enchiladas con pechugas de pollo
Ingredientes necesarios para Enchiladas de pollo:2 Pechugas de Pollo Media Crema 210 g Chile MorrónQueso Suizo 5 rebanadas delgadasQueso Chihuahua 125 gTortillas para Tacos16 Caldo ...Pollo a la Mayonesa
Ingredientes Pollo a la Mayonesa:* Pechuga de pollo: 4 ó 6 filetes* Mayonesa: 1 taza* Ajos: 2 dientes* Jugo de limón: jugo de 2 limones ...Brochetas pollo
Brochetas de pollo preparar la parrilla para las brochetas elaboración sencilla y muy práctica al momento de servir Ingredientes: 750 gr de pechugas de ...Albóndigas pollo
Albóndigas pollo Ingredientes:600 Gr de pechuga1 Cebolla grande3 Pancitos200 Gr de crema de leche30 Gr de manteca2 HuevosSal, pimienta y perejil c/nHarina c/nAceite para freirpreparación ...Croquetas Pollo
Croquetas Pollo Ingredientes:2 Tazas de pollo sobrante cocido y procesado1 Pimiento picado50 Gr de aceitunas verdes picadas1 diente de ajo picadoMiga de un pancito remojada ...Pechugas de pollo asadas
Pechugas de pollo asadasIngredientes de Pechugas de pollo asadas:1 cebolla, cortada en trozos2 pimientos rojos, pelados y sin semillas y cortados en trozos1 calabacín, cortado ...Pollo asado (arrosto)
Ingredientes (4 personas):* 1 pollo* 40 ml de brandy* 40 ml de anís* Canela en estillas* 1 buen chorro de aceite de oliva* 2 vasos de agua* ...Pollo en escalopa
Ingredientes (4 personas):* 4 pechugas de pollo deshuesadas.* 2 huevos.* 4 cucharadas de harina.* 100 grs. de pan rallado.* ½ lechuga.* 2 zanahorias.* 1 pizca ...Pollo en pepitoria
Ingredientes:* 1 Pollo mediano * 50 gramos de almendras crudas* 2 huevos* un vasito de vino blanco* un poquito de azafrán* 1 cebolla* 3 dientes de ...Pollo al romero
Ingredientes ( 4 personas):* 1 Kg ¼ de pollo. * Unas ramas de romero.* Unas ramitas de perejil.* 2 dientes de ajo.* 2 cucharadas de aceite de oliva.* Pimienta ...Pavo relleno
Ingredientes (10 personas):* 1 pavo de 2 a 3 kg.* ½ kg. de carne picada de ternera.* 2 rebanadas de pan de molde mojadas en ...Pavo asado con salsa
Ingredientes: * 5 muslos de pavo * 1 pimiento rojo * 1 zanahoria grande* la parte blanca de un puerro grande* 2 ajos * 3 tomates maduros* vino blanco ...Pastel de carne con patatas
Ingredientes: - 1 kg de patatas- 1/2 kg de carne de ternera- 1 diente de ajo- Sal- Aceite- 3 huevos- Una ramita de perejil- Un poquito ...Pierna de cordero con finas hierbas
Ingredientes:* 3 dientes de ajo, machacados * 1 cucharadita de romero* 1 cucharadita de tomillo * 1/2 cucharadita de pimienta negra molida* 1/4 cucharadita de ...Carré de cordero lechal
Ingredientes:* 2 carrés de cordero lechal.* 500 gr de castanas crudas.* 1 boniato, 1 trufa negra.* 2 patatas grandes, 2 cebollas.* 200 ml de nata, ...Codornices con foie gras
Ingredientes: * 4 codornices.* 50 g. de foie gras en terrina.* 100 g. de setas variadas deshidratadas.* 2 huevos.* 8 lonchas de bacón. * 1 ...Escalopines de ternera con boletus
Ingredientes:* 8 escalopines de ternera.* 150 gr de setas a elegir.* 2 dientes de ajo.* 4 patatas.* 10 cucharadas de aceite de oliva.* mostaza molida.* ...foie gras asado y calabaza
Ingredientes: * 4 medallones de foie de pato.* 4 trozos de calabaza para caramelizar.* Caldo de ave.* Burbujas de hinojo. * Bouquet de ensalada de ...Escalopines de ternera al limon
Ingredientes: * 300 g. de lomo de ternera.* 1 cucharada de harina de maíz.* 1 limón.* 1 pastilla de caldo de carne.* 1 y 1/2 ...Paletilla de cordero
Ingredientes: * 2 paletillas de cordero lechal de 500 g. c/u.* 100 ml. de aceite de girasol. * 0,75 % de sal por carne.* Para ...Solomillo al hojaldre
Ingredientes: * 4 solomillos de ternera.* 150 g. de masa de hojaldre.* 1 vaso de caldo de carne. * 1 huevo. * 1 cucharadita de ...Rabo de buey guisado con pasas y pinones
Ingredientes :* 2 rabos de buey (uno sólo si el rabo es de toro). * 1 puerro.* 1 zanahoria grande.* 1 cebolla.* 1 hoja de ...Albondigas de ternera y espinacas
Ingredientes Para 4 personas:* 300 gr de carne picada de ternera.* 200 gr de hojas de espinacas cocidas y picadas.* 2 Ó 3 rebanados de ...Filetes de ternera rellenos en salsa
Ingredientes Para 4 personas:* 8 filetes finos de ternera (de la parte de la cadera).* 150 gr de champiñones en láminas.* 2 escalonias o chalotas ...Entrecot al cabrales
Ingredientes Para 4 personas:- 4 entrecots de vaca o de buey. - 1 vaso de nata líquida.- 100 gr de queso de Cabrales.- 1 cucharada ...Empanada de cordero
Ingredientes :Para la masa :* 350 gr de harina.* 10 cucharadas de aceite de oliva.* 10 cucharadas de agua templada. * 1 cucharadita de pimentón.* ...Aleta de ternera rellena
Ingredientes :* 1 kg de aleta de ternera.* 1/2 kg de carne picada ternera.* Un poco de miga de pan remojada en leche fría.* 1 ...Brochetas con salsa de tomate y al pesto
Ingredientes : - 250 gr de plumas o macarrones (se puede utilizar otro tipo de pasta). - 12 tomatitos tipo "cherry" o cóctel (se necesitan ...Redondo de ternera al brandy
Ingredientes : - 1 redondo de ternera de 11/2 aproximadamente. - 1 vasa de leche. - 1 k de zanahorias. - 2 copas de brandy. ...Volovanes rellenos de carne
Ingredientes Para 4 persanas:- 4 volovanes individuales.- 250 gr de carne de ternera picada.- 2 puerros,limpios y cortados en rodajas. - 150 gr de champinones ...Paletilla de cordero con orejones y ciruelas
Ingredientes :- 2 paletillas de cordero lechal- 300 gr de mantequilla en trozos.- 1 1/2 vaso de conac.- 1 1/2 vaso de oporto.- 6 cucharadas ...Chuletas de cordero empanadas
Ingredientes Para 4 a 6 personas:- 1 k de chuletas de cordero lechal- 2 dientes de ajo pelados y picados finamente- 1 ramita de perejil- ...Ternera valona
Ingredientes :- 800 gr. filetes de ternera cortados de 8 cm. de largo por 4 de ancho y dos de alto,* 4 cucharadas de mantequilla, ...perdiz rellena
Ingredientes:* 4 pequeños perdigones (o 2 grandes) * 50 g. de mantequilla o de margarina* 4 cortezas de tocino * 250 g. de nueces descascaradas* 100 g. ...perdices con repollo
Ingredientes :* 2 perdices * 1 kg. de repollo * 200 g. de salchichón con ajo* 50 g. de mantequilla o de margarina * 2 zanahorias * 1 cebolla * 2 ...puchero de gallina
Ingredientes:* 1 gallina bastante dura, * 200 g. de pan viejo * 1 diente de ajo* perejil picado * 2 huevos, * sal y pimienta * 1 pequeño repollo* 2 ...pollo relleno
Ingredientes:* 100 g. de mantequilla o margarina * 50 g. de tocino magro* 20 cebollitas * 50 g. de miga de pan * 150 g. de carne para ...pollo a la vasca
Ingredientes:* 1 pollo de 1 kg.* 150 g. de mantequilla o de margarina* 1 kg. de tomates, * 100 g. de cebollas, * 250 g. de pimlentos* 250 ...pollo a la crema
Ingredientes:* 1 pollo joven de 1 kg. * 30 g. mantequilla o de margarina* 2 tazas de crema fresca (aproximadamente 125 g.)* 2 huevos, * sal y ...pato con aceitunas
Ingredientes: * 1 pato de 1,500 kg. * 200 g. de aceitunas* 50 g. de mantequilla o de margarina, * 1 cucharadita de harina, * sal y ...palomas con guisantes
Ingredientes:* 2 hermosas palomas * 3 libras de guisantes* 100 g. de tocino de pecho * 30 g de mantequilla o de margarina* 1 cucharadita de harina, ...palomas asadas a la cocotte
Ingredientes:* 2 hermosas palomas para 4 personas * 30 g. de mantequilla o de margarina* 2 cortezas de tocino* tomillo, sal y pimienta.Elaboracion: Rodéense las palomas ...gallina con arroz al curry
Ingredientes:* 1 gallina * 2 zanahorias * 2 cebollas con 2 clavos de olor incluidos* laurel y perejil y tomillo * 250 g. de arroz * sal y pimienta.Elaboracion: Poner ...ternera mechada
Ingredientes:* 800 g. de carne de ternera bajo la nuez * cortada en cubos de 5 cm, * 1 zanahoria* 1 copa de coñac, * 50 g. ...ternera en salsa blanca con patatas
Ingredientes:* 800 g. de carne de ternera, * 800 g. de patatas* 1 cebolla con 4 clavos de olor incluidos, * 1 diente de ajo* laurel y ...ternera a la turonense
Ingredientes:* 800 g. de pecho o espaldilla de ternera* 45 g. de mantequilla o de margarina* 250 g. de cebollas blancas, * 1 vaso de vino ...salteado de ternera con pimiento
Ingredientes:* 800 g. de espaldilla de ternera, * 50 g. de mantequilla o de margarina* 1 vaso de vino blanco, * 1 diente de ajo* 2 rapes, ...salteado de ternera a la meridional
Ingredientes:* 800 g. de vacio o de espaldilla, * 45 g. de mantequilla o margarina,* 1 kg. de tomates, * 250 g. de pimientos dulces, * 100 g. ...rueda de ternera con ciruelas
Ingredientes:* 1 kg. de ternera, * 50 g. de mantequilla o margarina* 250 g. de ciruelas, * 50 g. de pasas de uva, * 30 g. de harina* ...patas de ternera con aceitunas
Ingredientes:* 2 patas de ternera (abiertas en 2), * 250 g. de aceitunas verdes* 50 g. de mantequilla o margarina, * 30 g. de harina* 50 g. ...corazon de ternera relleno
Ingredientes:* 1 corazón de ternera (800 g.), * 60 g. de mantequilla o de margarina* 125 g. de carne para salchicha, * 1 huevo, * 1 vaso de ...cabeza de ternera (cocción)
Ingredientes:* 1/2 cabeza de ternera, * 1/2 lengua* 1 cebolla con 4 clavos de olor incluidos* laurel y tomillo y perejil, * 1 vaso de vinagre* 2 ...asado de ternera
Ingredientes: * 1 kg. de solomillo, * lomo o espaldilla* 50 g. de mantequilla o de margarina* 1 cebolla, * sal y pimienta, * una ramita de tomilloPreparacion: Póngase ...salteado de cordero con pimiento
Ingredientes:* 800 g. de cuello o de faldilla * 75 g. de mantequilla o de margarina* 2 cebollas (100 g) * 1/2 cucharada de pimiento (pimiento rojo)* ...pierna de cordero a la inglesa
Ingredientes:* 1 pierna de 3 libras * 250 g. de zanahorias* 250 g. de nabos * 1 cebolla grande con 2 clavos de olor incluidos* laurel y ...higado de cordero a la asturiana
Ingredientes:* 800 g. de hígado de cordero * 50 g. de mantequilla o de margarina* 100 g. de tocino gordo * 4 cebollas * 4 tomates* 15 almendras ...fricasé de cordero a la achicoria
Ingredientes:* 900 g. de cuello de cordero * 75 g. de mantequilla o de margarina* 150 g. de zanahorias * 150 g. de cebollas * 2 ramas de ...espaldilla rellena a la Provenzal
Ingredientes: * 1 espaldilla de 1 kg. * 50 g. de mantequilla o margarina* 100 g. de tocino de pecho ahumado * 1 cebolla grande* 1 zanahoria ...espaldilla de cordero rellena
Ingredientes:* 1 espaldilla deshuesada de 1 kg, * 50 g. de mantequilla o margarina* 1 vaso de agua, * laurel y tomillo y perejilRelleno:* 125 g. de ...espaldilla a la bretona
Ingredientes:* 800 g. de espaldilla de cordero, * 500 g. de judias blancas* 60 g. de mantequilla, * ajo, * 4 cebollas* puré de tomate concentrado, * laurel y ...cordero con judías
Ingredientes:* 800 g. de faldifla o castilla, * 50 g. de mantequilla o de margarina* 500 g. de judias secas, * 2 cucharadas soperas de harina* 3 ...lengua de vaca hervida (Cocción)
lngredientes : - 1 lengua de vaca.Para el caldo:- 3 litros de agua- 1 zanahoria- 1 cebolla- 2 clavos de olor- tomillo y perejil y laurel - ...estofado de vaca (Aragón)
Ingredientes:* 800 g. de carne de vaca, * 1/2 vaso de aceite* 2 cebollas grandes, * con 2 clavos de olor incluidos* 3 dientes de ajo, * 1 ...estofado de bistec
Ingredientes:* 4 tajadas de rueda, * 50 g. de mantequilla o margarina* 1 vaso grande de vino blanco seco, * 2 cebollas gruesas* 4 zanahorias, * 2 cucharadas ...carbonada de vaca
Ingredientes:* 600 g. de cuarto trasero de vaca, * 75 g. de mantequilla o de margarina* 300 g. de cebolla, * 1 litro de cerveza, * laurel, tomillo ...buey «bourguignon»
Ingredientes:* 800 g. de carne de vaca «bourguignon» (cuarto trasero o espaldilla)* 100 g. de tocino de pecho no ahumado* 50 g. de mantequilla o ...asado de vaca coccion
Ingredientes:* 1 pedazo de carne para asar de unos 800 g* 30 g. de mantequilla o de margarina,* 1 cebolla pequeña, * sal y pimienta.Preparacion: Tiempo de ...adobado de buey (plato caliente o frio)
Ingredientes:* 1.500 g. de parte grasa de la pierna o cuarto trasero de vaca* 200 g. de mantequilla o margarina* 1/2 litro de vino tinto ...- ENSALADA DE GARBANZOS CON JUDIAS VERDES
- Rosquillas tradicionales
- Crema de calabaza
- Arroz integral con verduras
- Msemen (crepes marroquis)
como podria recivir recetas y tips para mejorar todo tipo de comida para darle ese toque especial
Que Buenas Que esTan uuuf
la misma receta sale más sabrosa si le añadimos media cucharadita de canela.Mali.
Hoy descubro esta pagina
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