El pollo se ha convertido en nuestro compañero en la cocina; a los niños les encanta, su precio lo hace deseable y se presta
Ingredientes del goulasch de buey 800g de solomillo de buey½ kg de patatas1 pimiento rojo1 tomate triturado1 yogur natural½ media cucharada de cominoslaurelsal aceitepimienta negra ...
Ingredientes de brochetas de cordero con pimientos: 500 g de carne de cordero2 pimientos verdes1 pimiento rojo1 cebollaaceite de olivaperejil picadosal y pimienta Ingredientes para la salsa: ...
Ingredientes de las brochetas de pollo Pechugas de pollo en trozos8 patatas miniatura cocidas8 copas de champiñónpimiento rojo cortado en cuadraditospimiento verde cortado en cuadraditos1 ...
Ingredientes del rollo de cordero 1 pierna de corderosal y pimientatomilloaceitemantequilla2 cebollas 6 patatasaguaperejil Preparación del rollo de cordero: Pidale al carnicero que le deshuese la ...
Ingredientes de calamares con cebolla: 600 g de calamares3 cebollas1 hoja de laurelpiñonespimentón dulce Preparación de calamares con cebolla Limpiar bien los calamares, cortalos en ...
Ingredientes del solomillo con anchoas pimienta molidasal 4 filetes de buey o de vaca1 lata de anchoas1 cucharada de pepinllos120 g de mantequilla Zumo ...
Ingredientes del guiso de cordero: 600 g de cordero5 alcachofas150 g de guisantes patatas 1 cebollaaceite de oliva sal1 tomate picado en dados1 cucharadita de ...
Ingredientes de la moussaka: 6 berengenas medianas1 cebolla2 dientes de ajo400 g de carne de cordero picada6 tomates maduros½ vaso de tomate fritoqueso rayadoharinaaceite de ...
Ingredientes de chuletillas de cordero con champiñones:1 kg de chuletas de cordero¾ de kg de champiñones4 dientes de ajoperejilaceitesal Preparación de chuletillas de cordero ...
Ingredientes de ternera en salsa: 1 kg de babillas o aleta de ternera3 cebollas6 pimientos choriceros12 almendras crudas1/2 vaso de vinagre de modenaaceiteharinaajopimientasal ...
Ingredientes de chuletas de cordero adobadas: 4 chuletas de pierna de cordero4 dientes de ajo1 hoja de laurel1 ramita de perejil1 cucharada de pimentón ...
Ingredientes de cordero al estilo de Burgos: ½ cordero lechal (la pierna y las costillas)4 dientes de ajosal gordagrasa del cordero o mantequillaagua ...
Ingredientes de estofado de ternera: 1 kg. de carne de ternera, aguja o morcillo1 cebolla600 g. de patatas1 cabeza de ajos1 hoja de laureltomillopimientavinagre ...
Ingredientes Brochettas de pollo:* 750 g Pechugas de pollo * 2 Cebollas * 2 Ají morrón colorado * 300 g de Panceta ahumada * 250 ...
Ingredientes Pollo con salsa:- Un pollo entero de menos de dos kilos.- Dos cucharadas de aceite de oliva o de maíz.- Una cucharada de manteca.- ...
Ingredientes necesarios para Enchiladas de pollo:2 Pechugas de Pollo Media Crema 210 g Chile MorrónQueso Suizo 5 rebanadas delgadasQueso Chihuahua 125 gTortillas para Tacos16 Caldo ...
Ingredientes Pollo a la Mayonesa:* Pechuga de pollo: 4 ó 6 filetes* Mayonesa: 1 taza* Ajos: 2 dientes* Jugo de limón: jugo de 2 limones ...
Brochetas de pollo preparar la parrilla para las brochetas elaboración sencilla y muy práctica al momento de servir Ingredientes: 750 gr de pechugas de ...
Albóndigas pollo Ingredientes:600 Gr de pechuga1 Cebolla grande3 Pancitos200 Gr de crema de leche30 Gr de manteca2 HuevosSal, pimienta y perejil c/nHarina c/nAceite para freirpreparación ...
Croquetas Pollo Ingredientes:2 Tazas de pollo sobrante cocido y procesado1 Pimiento picado50 Gr de aceitunas verdes picadas1 diente de ajo picadoMiga de un pancito remojada ...
Pechugas de pollo asadasIngredientes de Pechugas de pollo asadas:1 cebolla, cortada en trozos2 pimientos rojos, pelados y sin semillas y cortados en trozos1 calabacín, cortado ...
Receta de Cocina Blanqueta de pollo empanada...
Receta de Muslos de pollo al horno...
Ingredientes (4 personas):* 1 pollo* 40 ml de brandy* 40 ml de anís* Canela en estillas* 1 buen chorro de aceite de oliva* 2 vasos de agua* ...
Ingredientes (4 personas):* 4 pechugas de pollo deshuesadas.* 2 huevos.* 4 cucharadas de harina.* 100 grs. de pan rallado.* ½ lechuga.* 2 zanahorias.* 1 pizca ...
Ingredientes:* 1 Pollo mediano * 50 gramos de almendras crudas* 2 huevos* un vasito de vino blanco* un poquito de azafrán* 1 cebolla* 3 dientes de ...
Ingredientes ( 4 personas):* 1 Kg ¼ de pollo. * Unas ramas de romero.* Unas ramitas de perejil.* 2 dientes de ajo.* 2 cucharadas de aceite de oliva.* Pimienta ...
Ingredientes (10 personas):* 1 pavo de 2 a 3 kg.* ½ kg. de carne picada de ternera.* 2 rebanadas de pan de molde mojadas en ...
Ingredientes: * 5 muslos de pavo * 1 pimiento rojo * 1 zanahoria grande* la parte blanca de un puerro grande* 2 ajos * 3 tomates maduros* vino blanco ...
Ingredientes: - 1 kg de patatas- 1/2 kg de carne de ternera- 1 diente de ajo- Sal- Aceite- 3 huevos- Una ramita de perejil- Un poquito ...
Ingredientes:* 3 dientes de ajo, machacados * 1 cucharadita de romero* 1 cucharadita de tomillo * 1/2 cucharadita de pimienta negra molida* 1/4 cucharadita de ...
Ingredientes:* 2 carrés de cordero lechal.* 500 gr de castanas crudas.* 1 boniato, 1 trufa negra.* 2 patatas grandes, 2 cebollas.* 200 ml de nata, ...
Ingredientes: * 4 codornices.* 50 g. de foie gras en terrina.* 100 g. de setas variadas deshidratadas.* 2 huevos.* 8 lonchas de bacón. * 1 ...
Ingredientes:* 8 escalopines de ternera.* 150 gr de setas a elegir.* 2 dientes de ajo.* 4 patatas.* 10 cucharadas de aceite de oliva.* mostaza molida.* ...
Ingredientes: * 4 medallones de foie de pato.* 4 trozos de calabaza para caramelizar.* Caldo de ave.* Burbujas de hinojo. * Bouquet de ensalada de ...
Ingredientes: * 300 g. de lomo de ternera.* 1 cucharada de harina de maíz.* 1 limón.* 1 pastilla de caldo de carne.* 1 y 1/2 ...
Ingredientes: * 2 paletillas de cordero lechal de 500 g. c/u.* 100 ml. de aceite de girasol. * 0,75 % de sal por carne.* Para ...
Ingredientes: * 4 solomillos de ternera.* 150 g. de masa de hojaldre.* 1 vaso de caldo de carne. * 1 huevo. * 1 cucharadita de ...
Ingredientes :* 2 rabos de buey (uno sólo si el rabo es de toro). * 1 puerro.* 1 zanahoria grande.* 1 cebolla.* 1 hoja de ...
Ingredientes Para 4 personas:* 300 gr de carne picada de ternera.* 200 gr de hojas de espinacas cocidas y picadas.* 2 Ó 3 rebanados de ...
Ingredientes Para 4 personas:* 8 filetes finos de ternera (de la parte de la cadera).* 150 gr de champiñones en láminas.* 2 escalonias o chalotas ...
Ingredientes Para 4 personas:- 4 entrecots de vaca o de buey. - 1 vaso de nata líquida.- 100 gr de queso de Cabrales.- 1 cucharada ...
Ingredientes :Para la masa :* 350 gr de harina.* 10 cucharadas de aceite de oliva.* 10 cucharadas de agua templada. * 1 cucharadita de pimentón.* ...
Ingredientes :* 1 kg de aleta de ternera.* 1/2 kg de carne picada ternera.* Un poco de miga de pan remojada en leche fría.* 1 ...
Ingredientes : - 250 gr de plumas o macarrones (se puede utilizar otro tipo de pasta). - 12 tomatitos tipo "cherry" o cóctel (se necesitan ...
Ingredientes : - 1 redondo de ternera de 11/2 aproximadamente. - 1 vasa de leche. - 1 k de zanahorias. - 2 copas de brandy. ...
Ingredientes Para 4 persanas:- 4 volovanes individuales.- 250 gr de carne de ternera picada.- 2 puerros,limpios y cortados en rodajas. - 150 gr de champinones ...
Ingredientes :- 2 paletillas de cordero lechal- 300 gr de mantequilla en trozos.- 1 1/2 vaso de conac.- 1 1/2 vaso de oporto.- 6 cucharadas ...
Ingredientes Para 4 a 6 personas:- 1 k de chuletas de cordero lechal- 2 dientes de ajo pelados y picados finamente- 1 ramita de perejil- ...
Ingredientes : - 650 gr de carne de cordero troceada. - 100 gr de garbanzos.- 60 gr de tocino entreverado partido en dados.- 1 cucharada ...
Ingredientes :- 800 gr. filetes de ternera cortados de 8 cm. de largo por 4 de ancho y dos de alto,* 4 cucharadas de mantequilla, ...
Ingredientes:* 4 pequeños perdigones (o 2 grandes) * 50 g. de mantequilla o de margarina* 4 cortezas de tocino * 250 g. de nueces descascaradas* 100 g. ...
Ingredientes :* 2 perdices * 1 kg. de repollo * 200 g. de salchichón con ajo* 50 g. de mantequilla o de margarina * 2 zanahorias * 1 cebolla * 2 ...
Ingredientes:* 1 gallina bastante dura, * 200 g. de pan viejo * 1 diente de ajo* perejil picado * 2 huevos, * sal y pimienta * 1 pequeño repollo* 2 ...
Ingredientes:* 100 g. de mantequilla o margarina * 50 g. de tocino magro* 20 cebollitas * 50 g. de miga de pan * 150 g. de carne para ...
Ingredientes:* 1 pollo de 1 kg.* 150 g. de mantequilla o de margarina* 1 kg. de tomates, * 100 g. de cebollas, * 250 g. de pimlentos* 250 ...
Ingredientes:* 1 pollo joven de 1 kg. * 30 g. mantequilla o de margarina* 2 tazas de crema fresca (aproximadamente 125 g.)* 2 huevos, * sal y ...
Ingredientes: * 1 pato de 1,500 kg. * 200 g. de aceitunas* 50 g. de mantequilla o de margarina, * 1 cucharadita de harina, * sal y ...
Ingredientes:* 2 hermosas palomas * 3 libras de guisantes* 100 g. de tocino de pecho * 30 g de mantequilla o de margarina* 1 cucharadita de harina, ...
Ingredientes:* 2 hermosas palomas para 4 personas * 30 g. de mantequilla o de margarina* 2 cortezas de tocino* tomillo, sal y pimienta.Elaboracion: Rodéense las palomas ...
Ingredientes:* 1 gallina * 2 zanahorias * 2 cebollas con 2 clavos de olor incluidos* laurel y perejil y tomillo * 250 g. de arroz * sal y pimienta.Elaboracion: Poner ...
Ingredientes:* 800 g. de carne de ternera bajo la nuez * cortada en cubos de 5 cm, * 1 zanahoria* 1 copa de coñac, * 50 g. ...
Ingredientes:* 800 g. de carne de ternera, * 800 g. de patatas* 1 cebolla con 4 clavos de olor incluidos, * 1 diente de ajo* laurel y ...
Ingredientes:* 800 g. de pecho o espaldilla de ternera* 45 g. de mantequilla o de margarina* 250 g. de cebollas blancas, * 1 vaso de vino ...
Ingredientes:* 800 g. de espaldilla de ternera, * 50 g. de mantequilla o de margarina* 1 vaso de vino blanco, * 1 diente de ajo* 2 rapes, ...
Ingredientes:* 800 g. de vacio o de espaldilla, * 45 g. de mantequilla o margarina,* 1 kg. de tomates, * 250 g. de pimientos dulces, * 100 g. ...
Ingredientes:* 1 kg. de ternera, * 50 g. de mantequilla o margarina* 250 g. de ciruelas, * 50 g. de pasas de uva, * 30 g. de harina* ...
Ingredientes:* 2 patas de ternera (abiertas en 2), * 250 g. de aceitunas verdes* 50 g. de mantequilla o margarina, * 30 g. de harina* 50 g. ...
Ingredientes:* 1 corazón de ternera (800 g.), * 60 g. de mantequilla o de margarina* 125 g. de carne para salchicha, * 1 huevo, * 1 vaso de ...
Ingredientes:* 1/2 cabeza de ternera, * 1/2 lengua* 1 cebolla con 4 clavos de olor incluidos* laurel y tomillo y perejil, * 1 vaso de vinagre* 2 ...
Ingredientes: * 1 kg. de solomillo, * lomo o espaldilla* 50 g. de mantequilla o de margarina* 1 cebolla, * sal y pimienta, * una ramita de tomilloPreparacion: Póngase ...
Ingredientes:* 800 g. de cuello o de faldilla * 75 g. de mantequilla o de margarina* 2 cebollas (100 g) * 1/2 cucharada de pimiento (pimiento rojo)* ...
Ingredientes:* 1 pierna de 3 libras * 250 g. de zanahorias* 250 g. de nabos * 1 cebolla grande con 2 clavos de olor incluidos* laurel y ...
Ingredientes:* 800 g. de hígado de cordero * 50 g. de mantequilla o de margarina* 100 g. de tocino gordo * 4 cebollas * 4 tomates* 15 almendras ...
Ingredientes:* 900 g. de cuello de cordero * 75 g. de mantequilla o de margarina* 150 g. de zanahorias * 150 g. de cebollas * 2 ramas de ...
Ingredientes: * 1 espaldilla de 1 kg. * 50 g. de mantequilla o margarina* 100 g. de tocino de pecho ahumado * 1 cebolla grande* 1 zanahoria ...
Ingredientes:* 1 espaldilla deshuesada de 1 kg, * 50 g. de mantequilla o margarina* 1 vaso de agua, * laurel y tomillo y perejilRelleno:* 125 g. de ...
Ingredientes:* 800 g. de espaldilla de cordero, * 500 g. de judias blancas* 60 g. de mantequilla, * ajo, * 4 cebollas* puré de tomate concentrado, * laurel y ...
Ingredientes:* 800 g. de faldifla o castilla, * 50 g. de mantequilla o de margarina* 500 g. de judias secas, * 2 cucharadas soperas de harina* 3 ...
lngredientes : - 1 lengua de vaca.Para el caldo:- 3 litros de agua- 1 zanahoria- 1 cebolla- 2 clavos de olor- tomillo y perejil y laurel - ...
Ingredientes:* 800 g. de carne de vaca, * 1/2 vaso de aceite* 2 cebollas grandes, * con 2 clavos de olor incluidos* 3 dientes de ajo, * 1 ...
Ingredientes:* 4 tajadas de rueda, * 50 g. de mantequilla o margarina* 1 vaso grande de vino blanco seco, * 2 cebollas gruesas* 4 zanahorias, * 2 cucharadas ...
Ingredientes:* 600 g. de cuarto trasero de vaca, * 75 g. de mantequilla o de margarina* 300 g. de cebolla, * 1 litro de cerveza, * laurel, tomillo ...
Ingredientes:* 800 g. de carne de vaca «bourguignon» (cuarto trasero o espaldilla)* 100 g. de tocino de pecho no ahumado* 50 g. de mantequilla o ...
Ingredientes:* 1 pedazo de carne para asar de unos 800 g* 30 g. de mantequilla o de margarina,* 1 cebolla pequeña, * sal y pimienta.Preparacion: Tiempo de ...
Ingredientes:* 1.500 g. de parte grasa de la pierna o cuarto trasero de vaca* 200 g. de mantequilla o margarina* 1/2 litro de vino tinto ...
jose
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23 August, 2010 01:50:57