Crema de setas con champinon

Ingredientes:

* 500 gr de champiñones.
* 200 gr de setas de cardo.
* 2 patatas.
* 1 cebolla pequeña.
* 1 diente de ajo.
* 6 cucharadas de aceite de oliva.
* 1/2 litro de leche.
* 1/2 litro de agua Pimienta negra molida.
* 12 trozos de pan frito,
* sal

Elaboracion:

Pela las patatas, córtalas en trozos y pónlas en la olla, Lavar y cortar las setas y los champiñones en trozos; reserva 2 champis enteros, Lamina los champiñones que previamente has reservado y sofríelos en aceite de oliva.

Reserva, Introduce todos los ingredientes, junto a la cebolla y el ajo, en la olla, se Añade al conjunto tres cucharadas de aceite de oliva, la leche y el agua, Poner a cocer durante 30 minutos a fuego bajo.

Una vez finalizada la cocción, pasa todo por la batidora, y si es necesario, pasa la crema por el chino. Se Sirve la crema
en un plato hondo, Por último decora con los champiñones reservados y el pan frito.