Filetes de salmonete a la crema –
ingredientes :
- 8 filetes de salmonete grandes
- el zumo de un limon
- 3 cebolletas en juliana
- 1 vaso de vino blanco
- 20 cl de nata liquida
- sal fina, pimienta de molinillo
- aceite de oliva
- 1 cucharada de perejil fresco picado
acompanamientos aconsejados :
puerros rebogados en aceite de oliva
pure de judias verdes agen bola
en una cacerola, rehogar a fuego suave las cebolletas en aceite oliva , cuando esten bien fundidas sin estar. slot88
doradas, mojar con el vino blanco, salpimentar y aumentar la temperatura para reducirlo a la mitad reservar. https://premium303.pro/
lavar los filetes bajo el grifo, secarlos con papel absorbente, colocarlos luego planos en un plato grand, rociarlos
con limon .
preparar un sarten antiadherente, precalentarla a fuego muy suave con dos cucharadas de aceite oliva .
cocer los filetespor los dos lados poner sal durante este tiempo poner la nata liquida en preparacion anterior en
la cacerola, calentar a fuego suave dejando espesar ligeramente , remover regularemente durante la operacion
para evitar el hervor,
colocar los filetes en platos individuales y cubrir con la salsa, espolvorear con perejil y servir
