Como hacer recetas para personas celíacas – Una persona celíaca puede enmontarse limitada a la hora de elegir comidas cuando el menú cotidiano se basaba en harina de trigo, avena, centeno o cebada, ya que éstas son las harinas que son prohibidas para la enfermedad celíaca. Necesita comidas sin gluten. Entonces es necesario hacer recetas que no contengan gluten para que las pueda disfrutar el celiaco. Cada país cuenta con sus propias leyes en cuanto al control de los alimentos. Pero lo cierto es que posible reemplazar estas harinas por otras como la de arroz, la harina de maíz y la harina de mandioca e inclusive hacer uso d la premezcla especial para la elaboración de las comidas para celíacos. sbobet asia
Siempre sería posible realizar cualquier tipo de receta siempre respetando los alimentos permitidos, pues también es importante conocer las marcas de los productos alimenticios en pos de saber con exactitud como fueron manipulados, ya que pueden contener traza de gluten, es decir que un alimento cualquiera pudo haber sido elaborado en máquina industrial donde fue procesada la harina de trigo, por lo cual el alimento estará contaminado con gluten. agen bola
En las tiendas dietéticas es posible conseguir alimentos aptos para celíacos, allí se conseguirá el pan rallado para hacer albóndigas o en su defecto se le puede agregar harina permitida en función de que no se deshagan, Luego es posible preparar pizza sin gluten a partir de la premezcla. https://www.mustangcontracting.com/
Solo será necesario mezclar la harina con un poco de sal, una cucharada de aceite y 25 gramos de levadura instantánea o el cubo de levadura prensada, la cual se deja levar hasta formar la espuma para agregarla a la premezcla, luego se mezclan todos los ingredientes para formar una masa algo pegajosa, la cual es necesario tratarla con mucho cuidado para que no se rompa.
Después se deja en un lugar cercano al calor para que leve al doble del volumen y ya estará preparada la masa de pizza para celíacos, la cual se va a cocinar como la masa de pizza común de harina de trigo, es decir que se le puede agregar queso muzzarella, tomates y morrones, huevo duro, espinaca con salsa blanca y todo lo que desees colocarle para que toda persona celíaca pueda disfrutar de una cena con pizza. De hecho la salsa blanca puede elaborarse reemplazando la harina de trigo por fécula de maíz o maicena.